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炒花饭
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炒花饭
是
武汉
食品,原料为煮熟的大米饭(通常使用粘性较小、口感偏硬的
籼米
[1]
),辅料为
黄瓜
丁和
胡萝卜
丁。油烧热之后先打一个
鸡蛋
进去炒碎,再放入辅料煸炒,最后放入米饭炒入味后即可装盘。
花饭
参考
^
一粒米吃出一百种花,干饭人中的人上人,武汉人
. 澎湃新闻. 汉声HANS.
[
2022-01-10
]
.
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