米粉面包

米粉面包是指利用米粉制造的面包。部分米粉面包亦混合使用小麦粉。米粉面包最初出现在日本。在2008年，由于小麦粉价格高涨，日本开始有企业利用米粉生产面包。日本国内大米供给过剩问题亦是米粉面包诞生的契机之一^[1]。便利店企业罗森亦有销售米粉面包。