纽伦堡的伊丽莎白(Elisabeth von Hohenzollern-Nürnberg,1358年—1411年)是纽伦堡伯爵腓特烈五世的女儿,属于霍亨索伦王朝的成员。
1374年,伊丽莎白和普法尔茨的鲁普雷希特三世结婚,1400年鲁普雷希特当选为德意志国王(罗马人的国王),伊丽莎白成为德意志王后。她在1411年去世。[1]