苯乙酸甲酯

化合物

苯乙酸甲酯是一种有机化合物,是苯乙酸对应的甲酯,化学式为C6H5CH2COOCH3。它是一种无色液体,微溶于水,可溶于大部分有机溶剂。

苯乙酸甲酯
IUPAC名
Methyl phenylacetate
别名 Methyl 2-phenylacetate
Methyl benzene acetate
识别
CAS号 101-41-7  checkY
PubChem 7559
ChemSpider 7278
SMILES
 
  • COC(=O)CC1=CC=CC=C1
InChI
 
  • 1/C9H10O2/c1-11-9(10)7-8-5-3-2-4-6-8/h2-6H,7H2,1H3
InChIKey CRZQGDNQQAALAY-UHFFFAOYAC
Beilstein 878795
EINECS 202-940-9
MeSH C024906
性质
化学式 C9H10O2
摩尔质量 150.1745 g mol−1 g·mol⁻¹
外观 无色液体
密度 1.055±0.060 g/cm3
熔点 50 °C(323 K)
沸点 218 °C(491 K)
溶解性 2070 mg/L
蒸气压 17.3 Pa
磁化率 −92.73×10−6 cm3/mol
折光度n
D
1.505±0.020 (20 °C)
危险性
NFPA 704
2
1
0
 
若非注明,所有数据均出自标准状态(25 ℃,100 kPa)下。

苯乙酸甲酯存在于白兰地辣椒黑胡椒咖啡蜂蜜以及部分葡萄酒中,气味浓烈,近似于蜂蜜。香料和香水制造中有时会用到苯乙酸甲酯,作为蜂蜜香味的来源。

苯乙酸甲酯可以和对乙酰氨基苯磺酰叠氮在碱性条件下生成重氮苯乙酸甲酯英语Methyl phenyldiazoacetate[1]

参考资料

  1. ^ Huw M. L. Davies, Wen‐hao Hu, Dong Xing. Methyl Phenyldiazoacetate. eEROS. doi:10.1002/047084289X.rn00444.pub2.