維基百科

冠生園

中国老字号食品企业

冠生園，創於1918年，中國老字號企業，產品涵蓋糖果、蜂製品、麵製品、味精、調味料、酒類、飲料等。[1]

冠生園（集團）有限公司
原文名稱冠生园（集团）有限公司
公司類型國有企業
機構代碼132205577 （查）
成立1996年7月31日，​28年前​（1996-07-31）
創辦人冼冠生
代表人物翁懋、萬黎峻
總部 中國上海市靜安區新閘路1418號
產品冠生園蜂蜜
母公司光明食品（集團）有限公司
網站官方網站
冠生園蜂蜜

歷史

  • 1923年 「生」字商標註冊。
  • 1924年 冠生園陸續在南京、漢口、杭州、天津、重慶、成都、貴陽、昆明等地創設分店（分公司）。
  • 1928年 冠生園在上海漕河涇購地40餘畝，闢為農場。1932年 隨後在杭州超山購置梅林、種植梅子，專設陳皮梅製造廠。
  • 1933年 冼冠生率各部門負責人到日本參觀訪問，得到啟發，回國後制出了杏華軟糖、魚皮花生等產品，還僱傭外國技師製作了果醬夾心糖，在民國此類都是首創產品。
  • 1934年 冠生園假座（借用）上海「大世界」舉辦月餅展覽會，特邀影后胡蝶製成著名的宣傳廣告「唯中國有此明星，唯冠生園有此月餅」，轟動上海。
  • 1938年 抗戰全面爆發，冼冠生總經理將冠生園遷往陪都重慶，並在重慶留下了冠生園的字號牌匾。
  • 1945年 抗戰勝利，冼冠生總經理回到上海，致力於恢復冠生園舊貌。
  • 1952年 4月21日，在「五反」運動中，冼冠生被誣指犯有「五毒」，受不了逼供，從冠生園樓上跳下，斃命在南京路上。冠生園旋即被當局接管。
  • 1956年 冠生園實行公私合營，並更名為冠生園食品廠，其後中國青春蜂蜜廠加入，部分分部亦獨力分拆開去，從此與總號互不從屬。（改革開放後，一些獨立出去的公司在重新併入總公司。）
  • 1972年 周恩來總理將大白兔奶糖作為禮品贈送給美國總統尼克森。
  • 1996年 上海冠生園統一字號，實現聯合，冠生園（集團）有限公司改制成立。
  • 2006年 冠生園成為首批被國家商務部認定為中華老字號企業之一[2]。
  • 2016年 4月19日早上，冠生園前董事長翁懋在河南著名風景區雲台山旅遊時被山石砸中腦部，不治身亡，享年68歲。網傳雲台山景區當天對外通報稱死因與猴子蹬掉的石頭有關，成為新聞話題；三天後景區再於官方微博通報，只稱「被落石擊傷.....後因傷重，不幸身亡」。[3]
  • 2021年 3月26日，上海知識產權法院對上海冠生園與成都市新都區冠生園之侵害商標權和不正當競爭糾紛案審結，新都冠生園賠償上海冠生園50萬元[4]。

負面事件

南京冠生園過期月餅事件

2001年中秋節前夕，南京冠生園月餅被揭發在過期月餅中提取餡料，再造新月餅應市。南京冠生園是1956年公私合營后冠生園的南京分部獨立出的公司，和上海的冠生園集團有限公司等其他冠生園企業都繼承了冠生園的品牌，但沒有直接關係。2001年9月3日，中國中央電視台《新聞30分》播出了相關採訪片段，此後舉國譁然[5][6]，南京冠生園不久即宣布破產，其他各地的冠生園品牌也受到影響[7][8]，其中上海冠生園直至當年9月17日才恢復生產[9]，當年中國大陸月餅市場低迷不振[10]。

南京冠生園以過期月餅加工再造的做法，始於1993年[11]。當時南京冠生園食品廠總經理吳震中堅稱這是行業慣例，又堅稱在衛生防疫法裡，並沒有明令禁止有關做法，他還說為什麼廠家它不能公開地這樣講，只是因應消費者的心理狀態。冠生園被質疑漠視消費者健康時，吳震中說：「這個我覺得你還沒有跳出這個誤區，我跟你講，就是說今天政府你說它是漏洞也好，今天它法令規定說，個別產品或者分裝的時候作為它的生產日期，這就給整個食品行業有了一個，我們不說它是漏洞，應該是有一個模糊的空間。」[12][13]

大白兔奶糖福馬林汙染事件

2007年7月，菲律賓食品和藥品局（BFAD）聲稱， 大白兔奶糖含有福馬林，應該收回。[14]冠生園聲稱，在菲律賓的假冒糖果可能是真正的罪魁禍首，並引用一個總部設在瑞士的SGS集團(該集團是世界上最大的檢驗和測試公司)上海子公司的報告，說準備銷往海外的糖果樣品沒有任何有毒物質。[15]新加坡農業，食品和獸醫管理局的報告（ AVA ）也說：測試顯示，食用大白兔奶糖是安全的。然而2007年7月24日，菲律賓大白兔奶糖經銷商決定遵從BFAD的收回令。[16][17]

大白兔奶糖三聚氰胺污染事件

主條目：2008年中國奶製品污染事件

2008年中國發現被三聚氰胺污染的乳製品。大白兔奶糖是中國許多受到三聚氰胺污染的乳製品之一，產品從多國商店的貨架上被移除。

2008年9月24日，英國連鎖超市 Tesco 對三聚氰胺污染報告作出反應，把所有大白兔奶糖從貨架收回「以防萬一」。[18]香港食物安全中心在實驗室檢測大白兔奶糖三聚氰胺含量超標六倍後，發出警告。[19][20]澳大利亞與紐西蘭要求收回大白兔奶糖。[20]新加坡農業食品及獸醫局發出了警告，[21]同時指出，雖然大白兔奶糖的三聚氰胺含量超標，但危險不如受污染的嬰幼兒奶粉。[22]兩名記者根據新加坡的測試結果，算出一個體重60公斤的成人，如果每天吃超過47顆大白兔奶糖，吃一輩子，三聚氰胺才會超過耐受閾值。2008年9月，康乃狄克州消費者保護部警告消費者不要食用大白兔奶糖，因為康乃狄克州農業實驗室測試出它含有三聚氰胺。[23]2008年9月，美國食品藥品監督管理局警告消費者，大白兔奶糖可能被三聚氰胺污染，而美國的分銷商也收回產品。[24][25]

偽造蜂蜜

2011年8月，北京傳媒揭發當地多家蜂蜜涉嫌造假。當地傳媒引述「綠籃子」食品安全科普團隊稱，在抽查的8個市面售賣的品牌蜂蜜中，有3個證實攙入「大米糖漿」，屬於假蜂蜜，包括「冠生園蜂蜜」等。在蜂蜜中摻入大米糖漿、蔗糖、飴糖、甜蜜素等，是為了降低成本，代替天然蜂蜜，給人以甜味和類似的感官感受。「摻假」蜂蜜自然與天然蜂蜜有區別，大米糖漿等營養價值不高。[26]

參考

  1. ^ 102歲的冠生園事業甜蜜蜜：時時求冠 念念護生 處處為園 （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館），新民晚報
  2. ^ 第一批“中华老字号”认定名单公示. [2006-09-29]. 
  3. ^ 冠生园原董事长死于“猴子蹬石”受质疑，云台山新通报未再提. [2016-04-22]. （原始內容存檔於2021-04-22）. 
  4. ^ “冠生园”商标之争落槌：新都冠生园赔偿上海冠生园50万元. [2021-03-26]. 
  5. ^ 南京冠生园：年年出炉新月饼 周而复始陈馅料. 2001-09-03 [2020-07-08]. （原始內容存檔於2020-07-10）. 
  6. ^ 中国记协网 >> 精品赏析 >> 南京冠生园：年年出炉新月饼，周而复始陈馅料. 中華新聞傳媒網. 2001-09-03 [2020-07-08]. （原始內容存檔於2020-07-08）. 
  7. ^ 月饼丑闻重创老字号 上海冠生园总店受牵连被迫停产. 北京青年報. 2001-09-17 [2020-07-08]. （原始內容存檔於2005-09-03）. 
  8. ^ "陈馅月饼"余波难平 上海冠生园欲告南京冠生园. 新華網. 2001-09-20 [2020-07-08]. （原始內容存檔於2005-05-08）. 
  9. ^ 上海冠生园验明“正身”恢复月饼生产. 中國質量報. 2001-09-20 [2020-07-08]. （原始內容存檔於2020-07-08）. 
  10. ^ 冠生园“旧馅月饼”事件震惊各级政府. 人民網. 2001-09-05 [2020-07-08]. （原始內容存檔於2020-07-08）. 
  11. ^ 央视记者接受采访：我们与南京冠生园绝无私仇！. 南方周末. 2001-09-23 [2020-07-08]. （原始內容存檔於2020-07-10）. 
  12. ^ 陈馅做月饼 合情？合法？. 中國中央電視台. 2001-09-03 [2020-07-08]. （原始內容存檔於2020-07-08）. 
  13. ^ 存档副本. [2011-08-01]. （原始內容存檔於2007-06-08）. 
  14. ^ Philippines bans Chinese sweets over food safety. UK.Reuters.com (Reuters). July 18, 2007 [2008-09-23]. 
  15. ^ Independent test shows 'White Rabbit' candy safe. Xinhua. July 20, 2007 [2008-09-23]. （原始內容存檔於2008-09-26）. 
  16. ^ White Rabbit distributor bows to BFAD recall order. GMA NEWS.TV. July 24, 2007 [2008-09-23]. （原始內容存檔於2008-12-10）. 
  17. ^ BFAD, distributor discuss White Rabbit recall. GMA NEWS.TV, QTV. July 24, 2007 [2008-09-23]. （原始內容存檔於2007-09-30）. 
  18. ^ Chinese sweets axed in milk scare. Daily Express. September 24, 2008 [2008-09-24]. （原始內容存檔於2012-09-27）. 
  19. ^ Test results of dairy product samples. Hong Kong Centre for Food Safety. [2008-09-24]. （原始內容存檔於2008-09-22）. 
  20. ^ 20.0 20.1 Gillian Wong (AP). China tainted milk crisis triggers global recalls. USA today. September 24, 2008 [2013-11-16]. （原始內容存檔於2013-12-24）. 
  21. ^ Consumer advisory - Update on products detected to contain melamine (PDF). Agri-Food and Veterinary Authority of Singapore. September 24, 2008 [2008-09-24]. （原始內容 (PDF)存檔於2011-10-02）. 
  22. ^ Neo Chai Chin, Tan Hui Leng. Crying over spoilt milk. Today Online (Mediacorp, Singapore). September 22, 2008 [2008-09-22]. （原始內容 (PDF)存檔於2008-09-25）. 
  23. ^ Melamine-Tainted Candy Found In CT. Eyewitness News 3. WFSB.com. October 1, 2008 [2008-10-01]. （原始內容存檔於2008-10-04）. 
  24. ^ QFCO, Inc. Recalls White Rabbit Candy Because of Possible Health Risk. U.S. Food and Drug Administration. September 26, 2008 [2013-11-16]. （原始內容存檔於2013-11-25）. 
  25. ^ Jim Yardley. More Candy From China, Tainted, Is in U.S.. New York Times. October 1, 2008 [2013-11-16]. （原始內容存檔於2013-11-01）. 
  26. ^ http://roll.sohu.com/20110801/n315087019.shtml

參見

外部連結

旗下產品微博

取自「https://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=冠生园&oldid=83121510」