庚酸乙酯

化合物

庚酸乙酯,無色透明菠蘿香液體。相對密度0.8817(20°C)。熔點-66.1°C,沸點187°C。折射率1.4100(20°C)。不溶於水,溶於乙醇、乙醚。由庚酸乙醇在硫酸催化下酯化,後經中和、水洗、蒸餾而得。用於食用、日用品、酒類香精。

庚酸乙酯
IUPAC名
Ethyl heptanoate
別名 葡萄子油;科涅克油;庚酸乙酯;正庚酸乙酯;水芹酸乙酯;天然庚酸乙酯;庚酸乙酯, 98+%;水芹酸乙酯,科涅克油,葡萄子油
識別
CAS號 106-30-9  checkY
PubChem 7797
ChemSpider 7509
SMILES
 
  • CCCCCCC(OCC)=O
InChI
 
  • 1/C9H18O2/c1-3-5-6-7-8-9(10)11-4-2/h3-8H2,1-2H3
InChIKey TVQGDYNRXLTQAP-UHFFFAOYAW
性質
化學式 C9H18O2
莫耳質量 158.27 g·mol⁻¹
密度 0.860 g/cm3
熔點 −66 °C(207 K)
沸點 188-189 °C(461-462 K)
若非註明,所有數據均出自標準狀態(25 ℃,100 kPa)下。

安全信息

  • 危險品標誌: Xi刺激
  • 安全標識:S26 S37/S39
  • 危險標識:R36/37/38 [1]
  • 安全說明 37/39-26
  • WGK Germany 1,RTECS號 (MJ2087000)
  • 海關編碼 (29159080)[1]

參考文獻

  1. ^ 庚酸乙酯 Ethyl heptanoate,物竞数据库. [2022-03-07]. (原始內容存檔於2022-03-07).