澳大利亞葡萄酒

澳大利亞是世界第四大葡萄酒出口國,葡萄酒產量只有40%用於國內需要,其他都用來出口[1]。葡萄酒產業對澳洲經濟貢獻頗多[2][3][4][5][6][7][8]。澳洲國內消費的葡萄酒中,只有16.6%是進口的[1]

歷史

英國人發現澳大利亞之初,已有白人於澳大利亞開始種植葡萄以此釀酒。最早成功銷售澳大利亞葡萄酒的紀錄始於1820年,接著1822年,又成功出口澳大利亞葡萄酒。隨著一些移民湧入,其中有些是來自歐洲大陸,釀酒技術得以引進,使澳大利亞葡萄酒能進一步發展。

產區

 
澳大利亞葡萄酒產區分佈

由於地區和氣候原因,澳大利亞葡萄酒釀製,多是集中於南部。

南澳洲產區

西澳洲產區

葡萄品種

澳大利亞葡萄酒所採用的葡萄,主要是西拉葡萄,但也有採用赤霞珠莎當妮梅洛葡萄白蘇維翁雷司令等等。

 
位於獵人谷的葡萄園

參考文獻

  1. ^ 1.0 1.1 1329.0 – Australian Wine and Grape Industry, 2010–2011. abs.gov.au. Australian Bureau of Statistics. 27 February 2012 [22 May 2012]. (原始內容存檔於2012年6月18日). 
  2. ^ International Organization of Wine and Vine. Situation of the world viticultural sector in 2006. Winebiz.com.au. 24 June 2002 [6 September 2010]. (原始內容存檔於18 August 2010). 
  3. ^ Australian Wine Industry Statistics. Winebiz.com.au. [22 October 2010]. (原始內容存檔於2010-08-21). 
  4. ^ Ed, McCarthy; Ewing-Mulligan, Mary. Wine For Dummies. For Dummies. 2006 [2015-12-24]. ISBN 0-470-04579-5. (原始內容存檔於2019-10-17). 
  5. ^ Stevenson, Tom, The Sotheby's Wine Encyclopedia 4th, Dorling Kindersley, 2005, ISBN 0-7566-1324-8 
  6. ^ Wine Australia. wineaustralia.com. [22 October 2010]. (原始內容存檔於2010年10月23日). 
  7. ^ Johnson, Hugh; Robinson, Jancis. The World Atlas of Wine 6th. Mitchell Beazley. 2007. ISBN 978-1-84533-414-7. 
  8. ^ Clarke, Oz. Oz Clarke's New Wine Atlas: Wines and Wine Regions of the World 6th. Harcourt. 2002. ISBN 978-0151009138.