烤麵包機

烤麵包機(英語:toaster),是一種常用的廚房用品,主要用來烘烤吐司。一個電烤麵包機通常包括一個箱體、發熱線、提高裝置和計時器,另外還有防止爐身過熱和電力過荷的保險絲等保護裝置。現在不少烤麵包機都具有可拉出的麵包屑底盤,方便使用後進行清理。為使烤麵包機可適應不同厚度的麵包,很多烤麵包機都設有麵包置中裝置,麵包會夾於兩側發熱線的中央,避免麵包因倒向一側導致麵包一邊烘烤不足,另一邊卻烤焦的問題。商用烤麵包機可以同時烘烤多片吐司,以達到高效的目的。

烤麵包機

1909年,奇異製造的GE model D-12是最早獲得商業上成功的烤麵包機。[1]

電彈式烤麵包機的發明者是艾伯特·馬什[2]。1906年,他在美國俄克拉荷馬州斯蒂爾沃特工作時發明了這種器具,目的是確保工人吃到烤得均勻的麵包[3][4][5][6][7]。弗蘭克·E·謝勒(Frank E. Shailor)在1909年獲得專利的電加熱器[8]或喬治·J·施耐德(George J Schneider)在1905年獲得專利的電爐[9]也可被認為是最早的烤麵包機。這具體取決於對烤麵包機的定義:前者不是彈起式烤麵包機,只烤麵包的一面;後者的專利中沒有提到麵包。

其他

2022年,英文維基百科被發現長久以來錯誤將艾倫·麥克馬斯特當作烤麵包機的發明者,並建立他的獨立條目,描述讓人誤信為真,導致假資訊廣傳至其他媒體。[10]

參考資料

  1. ^ Electric heater.. Google Patents. [2022-12-10]. (原始內容存檔於2022-11-20). 
  2. ^ US Expired - Lifetime US825938A,Schneider, George J,「Electric cooker.」,發表於1906-07-17,發行於1906-07-17 
  3. ^ Silva, Marco. Alan MacMasters: How the great online toaster hoax was exposed. 英國廣播公司新聞部. 2022-11-18 [2024-06-02]. 
  4. ^ Cant, Ash. Alan MacMasters, the man the world thought invented the toaster. The New Daily英語The New Daily. 2022-11-23 [2024-06-02]. 
  5. ^ Felton, James. 15-Year-Old Uncovers Major Wikipedia Toaster Hoax That Fooled the Media for Years. IFLScience英語IFLScience. 2022-11-22 [2024-06-02]. 
  6. ^ Rauwerda, Annie. A long-running Wikipedia hoax and the problem of circular reporting. Input英語Inverse (website). 2022-08-12 [2024-06-02]. (原始內容存檔於2022-09-04) (英語). 
  7. ^ The Demise of Burnt Toast: The Invention of the Pop-up Toaster. Hennepin History Museum英語Hennepin History Museum. 2018-09-10 [2024-06-07]. 
  8. ^ https://patents.google.com/patent/US950058 "The outside wires of the W-turns form the pockets in which the bread is placed to be toasted"
  9. ^ https://patents.google.com/patent/US825938
  10. ^ Annie Rauwerda. A long-running Wikipedia hoax and the problem of circular reporting. Input. [2022-12-10]. (原始內容存檔於2023-07-18). 

參見