煮題COOK》(英語:Theme Cook)是好好製作製作的煮食節目,由張錦祥余健志主持。每集節目會環繞不同的特定主題去示範菜式。節目由2022年7月25日到8月26日,逢星期一至五20:30 - 21:00於香港開電視77台首播。[1][2]

每集一覽

集數 播映日期 主題 張錦祥 RICKY

示範菜式

余健志 JACKY

示範菜式

額外菜式 平均收視
1 7月25日 神還原罐頭 五香肉丁 豆豉鯪魚
2 7月26日 兒時味道 油糍 碗仔翅
3 7月27日 媽媽的味道 煎釀鯪魚 蓮年有餘(蒸蓮藕餅)
4 7月28日 酒出好味道 啤酒番茄烤魚 香檸雞
5 7月29日 南瓜粟米抗疫餐 粟米蔬菜脆餅 有營粟米粗糧包
6 8月1日 臭味相投 榴槤咖哩焗飯 筍蝦炆德國鹹豬手
7 8月2日 川式創新味 法式川味珍珠雞 擔擔豆腐
8 8月3日 自製萬用醬 義大利青醬CARPACCIO 紫蘇剁椒醬配陳村粉蒸排骨
9 8月4日 幸福福食 香煎羊肉椰菜花RISOTTO 泰仔福食燒雞
10 8月5日 非凡燒味 叉醬燒羊肋骨 零失敗免焗爐脆腩仔
11 8月8日 冇得輸宵夜 川味墨西哥脆片 真係番茄韓風芝士海鮮麵
12 8月9日 鹽升級主角 家作煙三文魚 胡椒海鹽焗蟹
13 8月10日 蠔食 蠔釀鮮魷 香蒜刁草鮮露欖油鮮蠔漬 檸檬煮蝦
14 8月11日 異地美食神還原 生煎包 杏仁豆腐
15 8月12日 明黑色料理 火箭魷吹筒仔義大利墨汁天使麵 黑蒜欖角豆豉醬蒸鱔
16 8月15日 薯不一樣 薯仔扮蝦片 辣妹Q彈薯仔波
17 8月16日 貴菜平煮 平煮親民濃蝦湯 仿香煎北海道帶子
18 8月17日 師傅教落 法式洋蔥湯 正宗老成都口水雞 3.4點[3]
19 8月18日 時果好煮意 鮮果手抓餅 黃皮燜雞翼
20 8月19日 還原米其林 薯鱗魚柳 羊肚菌芝味焗釀蟹蓋
21 8月22日 香辣醒胃菜 古惑奇椒芫荽燒賣 金不換辣酒煮哈哈螺
22 8月23日 舊菜新做 八寶雞 牛筋腩煮肉骨茶
23 8月24日 海鮮新煮意 法式蒜茸蒸邊大蝦 椒麻薑蔥魚湯浸煮石斑
24 8月25日 被遺忘的味道 法式雞慕絲釀豬手配紅酒牛油汁 私房秘製仁稔醬
25 8月26日 WOW嘩菜 大頭蝦火山骨 海皇冬蔭冬瓜船

電視節目的變遷

  香港香港開電視 星期一至五20:30-21:00
上一節目煮題Cook
(2022.07.25 - 2022.8.26)
下一節目
黑金風暴
20:30-21:30
(2022.06.13-2022.07.23)
食過Find尋味
(2022.08.29-2022.09.09)

參考文獻

  1. ^ 名廚RickyXJacky幫開電視撼無綫 菜式慘被監製打回頭:衰到咁樣. 香港01. [2022-09-26]. (原始內容存檔於2022-09-28). 
  2. ^ 香港開電視人氣女神衝出香港 兩大名廚玩盡創意煮題. 頭條日報. [2022-09-26]. (原始內容存檔於2022-09-26). 
  3. ^ 鄺鈺瑩. 開電視兩線綜藝創收視報捷 《煮題COOK》吸近27萬觀眾. 香港01. 2022-08-18 [2022-08-23]. (原始內容存檔於2022-08-23) (中文(香港)). 

外部連結

參考資料