葛子

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葛子，又譯粗磨榖粉^[1]，為一種玉米磨製成大約為1毫米至2毫米粒徑的食品，用於煮粥。常見於中國東北南部和美國南方（稱為grits）。美國人煮後加入奶油和糖食用，在大連則不加其它佐料，稱為葛子粥。

葛子粥

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^ grits - 粗磨榖粉. 國家教育研究院雙語詞彙、學術名詞暨辭書資訊網. [2022-04-21]. （原始內容存檔於2022-04-21）.

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