蔡東晨(1953年—),河北欒城人,漢族,中華人民共和國政治人物、第十二屆全國人民代表大會河北地區代表。
畢業於中國社會科學院研究生院,加入中國共產黨,擔任石藥集團董事長。2008年起擔任全國人大代表[1]。2013年,被選為全國人大代表[2]。