長沙灣屠場
長沙灣屠場（英語：Cheung Sha Wan Abattoir）是香港昔日的一個屠房，位於九龍長沙灣荔枝角道737號[1]，於1999年10月關閉，由新界上水的上水屠房取代[2]。屠場已在2017年拆卸，現正重建為麗玥苑。
歷史
長沙灣屠場是1960年代末由香港政府興建的兩間公營屠房之一，於1969年落成啟用，由市政總署負責營運，專責九龍半島的鮮肉（即牛肉、豬肉和羊肉）供應。市政局在1973年成為財政獨立的機構後，接手管理和監管，直到2000年1月市政局解散後，由食環署接辦負責監管屠房的工作，當時長沙灣屠場已經停止運作。
多年來，香港市民對鮮肉的需求持續下降，直接導致屠房的牲口屠宰量減少，長沙灣屠場的屠豬量由1990年每日平均3,571頭，到1998年減少到僅有1,349頭，跌幅高達62%，由於受到荃灣屠房的直接競爭，市場佔有率更由41%急跌到21%，加上聘用公務員擔任屠房的員工成本高昂，兩間公營屠房的營運嚴重虧損。1984–85年度兩間公營屠房營運虧損高達3,800萬港元，其時市政總署認為，唯一可行可減輕市政局財政負擔的方法，是把兩間公營屠房私營化，1987年3月，當時的行政局鑑於該兩間屠場嚴重虧損，故批准在1990年之前把堅尼地城屠房轉為私營，並在上水屠房落成啟用後，關閉長沙灣屠場及其關連設施，包括長沙灣及馬頭角起卸碼頭、何文田車站卸貨區及馬頭角牛隻檢疫站，並且進一步改為其他用途。
除屠宰牲口外，長沙灣屠場亦提供寵物火化服務[3]。在馬頭角牛隻檢疫站進行改裝工程期間，政府產業署提供長沙灣屠場給藝術工作者使用，作為日後租用前馬頭角檢疫站的免租期安排[4]。
靈牛事件
1988年7月中，長沙灣屠場一頭重十幾斤、約7至8歲[5]的大水牛在多次被拉往屠宰時竟流下眼淚並跪地，屠房工人遂認為此牛有靈性，不願屠宰，並希望送往香港海洋公園飼養[5]，讓牠安渡餘生，惟該園表示無興趣[6]。工人其後查詢兄長信奉的慈雲山慈雲閣，7月16日慈雲閣主持親到屠房了解並向牠「發問」[6]，問牠是否願意登上百多級樓梯到慈雲閣，靈牛竟然點頭[6]，主持見靈牛似有感情，又不平凡，終決定收養。經漁農處檢查其健康良好後，7月30日上午靈牛運抵慈雲閣頤養天年[5]，直到1994年5月22日下午四時半病歿，事後慈雲閣特招請工藝名師為其塑像，以資紀念。
流行文化
由於屠房多年來沒有新用途，內裏形同廢墟，是不少攝影師的拍攝熱點。[7]
未來發展
拆卸後原址將會興建3座樓高36至38層的公營房屋大廈，提供2,440個單位，需時約4年興建。預計容納6450人。3座公屋座落於兩至三層高的零售與社會福利設施上，當中包括超級市場、便利店、食肆、私人診所等，還有面積約4000平方米的安老院舍、單身人士宿舍、長者鄰舍中心。[8]
鄰近
參見
參考文獻
- 《從深水步到深水埗》，深水埗區公民教育委員會，1998年
參考資料
- ^ 見香港法例第132A章 《屠場規例》，附表1
- ^ 財務委員會討論文件：退休金--公務員及司法人員的退休金利益及賠償. legco.gov.hk. 1999-06-11 [2010-02-23]. （原始內容存檔於2019-11-02） （繁體中文）.
- ^ 《從深水步到深水埗》，第37頁
- ^ 立法會十三題：展覽及創作場地. info.gov.hk. 2000-03-01 [2010-02-23]. （原始內容存檔於2016-03-04） （繁體中文）.
- ^ 5.0 5.1 5.2 「靈牛」入住慈雲閣鐵籠內頤養天年. 華僑日報第三版. 1988年7月31日. （繁體中文）
- ^ 6.0 6.1 6.2 需待例行手續檢驗健康證明合格 靈牛獲入境證後 遷慈雲閣受供養 獸醫及漁農處將定期視察神牛健康. 華僑日報第四版. 1988年7月20日. （繁體中文）
- ^ 前屠房靚地 淪攝影熱點. 2015-12-01 [2017-03-19]. （原始內容存檔於2017年3月20日）.
- ^ 房屋量年年追數 仍難達標. 東方日報. 2016-01-27 [2017-01-26]. （原始內容存檔於2016-01-30）.
- ^ 綠置居首推三房單位 最大646呎 長沙灣麗玥苑擬市價五二折售 首期最低7.7萬. 明報. 2024-01-06. （原始內容存檔於2024-01-18）.（繁體中文）