陳亮采（?—?），字惠甫，號希唐，福建泉州人，明朝官員，進士出身。
陳賓之子。萬曆十六年（1588年），陳亮采中式戊子科福建鄉試舉人，萬曆二十三年（1595年）登乙未進士，累官刑部郎中，萬曆四十七年（1619年）二月擔任廣東布政司參政，後改山東參政。[1]天啟元年（1621年）三月官至浙江按察使。
陳亮采與黃克纘友好，而黃克纘為陳賓弟子，兩人常有詩文酬答。陳亮采亦嘗為耶穌會士龐迪我（Diego Pantoja）的《七克》撰序。徐光啟曾主張「多造大銃，如法建臺」，還提及「刑部尚書黃克纘、浙江按察使陳亮采知之尤悉」。[2]
