韓知白（?—?），遼朝（契丹）政治人物，遼興宗時南府宰相。
韓知白的出身不詳，不知是出自薊州玉田韓氏（韓知古、韓德讓家族）還是幽州安次韓氏（韓延徽家族）。太平九年（1029年）六月，遼聖宗以耶律思忠、耶律荷、遙輦謝佛留、陳邈、韓紹一、韓知白、張震充當賀宋朝兩宮（宋仁宗、劉太后）生辰及明年歲正旦正使副使。韓知白為副使。重熙十八年（1049年）左右，遼興宗拜韓知白為南府宰相。重熙十九年（1050年），韓知白與杜防、楊績等擅自給進士堂帖，十一月壬子，韓知白出為武定軍節度使。
