朥餅
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製作方法
朥餅由餅皮和餅餡組成，餅皮又由酥和皮組成，其中的酥是由麵粉和豬朥製成，而皮則是用精麵粉、豬朥、麥芽糖、飲用水製成，把酥和皮揉合在一起就成了朥餅的外皮。把做好的餅餡包進餅皮里，捏成型後，再進行烤焙就成美味的朥餅。[2]
朥餅口味
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參考資料
- ^ 陳益群. 潮食風物記. 香港中和出版有限公司. 2024-04-01 –透過Google Books.
- ^ 潮州朥饼 广东省人民政府门户网站. www.gd.gov.cn.
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