討論:臘味
由InternetArchiveBot在話題外部連結已修改上作出的最新留言：7 年前
 |
本條目頁依照頁面評級標準評為初級。 本條目頁屬於下列維基專題範疇： |
||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||||||||
臘與臘字
正文：「「臘」是一種肉類食物的處理方法，指把肉類以鹽或醬醃漬後再風乾。農曆十二月稱爲「臘月」，天氣寒冷且乾燥，肉類不易變質且蚊蟲不多，適合風乾製臘味，因以為名。」 按：《說文段注》，臘為祭名，從月巤，故有臘月臘日之稱。但以風乾處理肉類為肉乾的方式與此類肉類成品，字應作臘，從月昔，讀為昔。但由於現字臘作為臘的簡化字，因此多所混用，如植物所壓製的乾燥標本又稱作臘葉標本，目前常書寫並讀作臘。 而《康熙字典》裡臘字的解釋裡無肉乾一解，所以二字混用可能是極近代的事？
懂粵語（或燒臘盛行之處）的朋友可否提供粵語或地方方言對各式燒味、臘味（腊味）食品的唸法？ arthur（留言） 2014年11月9日 (日) 09:50 (UTC)
外部連結已修改
各位維基人：
我剛剛修改了臘味中的1個外部連結，請大家仔細檢查我的編輯。如果您有疑問，或者需要讓機器人忽略某個連結甚至整個頁面，請訪問這個簡單的FAQ獲取更多信息。我進行了以下修改：
- 向 http://www.china.org.cn/ch-jieri/chunjie/3.htm 中加入存檔連結 https://web.archive.org/web/20060421134643/http://www.china.org.cn/ch-jieri/chunjie/3.htm
有關機器人修正錯誤的詳情請參閱FAQ。