阿拉伯帝國(632年—1258年)是西亞阿拉伯人於中世紀創建的一個伊斯蘭封建帝國。唐代以來的中國史書,如《經行記》、《舊唐書》、《新唐書》、《宋史》、《遼史》等,均稱之為大食國,而西歐則習慣將其稱作薩拉森帝國。帝國存在了600多年,主要有神權共和時期和倭馬亞王朝、阿拔斯王朝兩個世襲王朝。帝國最強盛的時候,疆域東起印度河和中國邊境,西至大西洋沿岸,北達裏海,南接阿拉伯海,是繼亞歷山大帝國和羅馬帝國之後又一個地跨三洲的大帝國。由於其獨特的地理位置,阿拉伯帝國的興起改變了周邊許多民族的發展進程,在中世紀的歷史上產生重要的影響。