美味不設防

美味情缘》(英語:No Reservations,香港译《美味不設防》,新加坡、台湾译《料理絕配》)是一部於2007年上映的美國浪漫喜劇電影,由斯科特·希克斯(Scott Hicks英语Scott Hicks (director))執導,劇本由卡羅爾·福克斯(Carol Fuchs)以2001年的德國電影美味關係》原劇本為基礎改編。故事講述高級法式餐廳布立克22的主廚凱特·阿姆斯壯與新進廚師尼克·帕爾門相知相戀,還有在姊姊過世後接手照顧外甥女柔伊的經歷。

料理絕配
No Reservations
中國大陸版海報
基本资料
导演斯科特·希克斯
监制Kerry Heysen
Sergio Aguero
编剧Carol Fuchs
Sandra Nettelbeck
原著美味,爱情,甜蜜蜜[*]
主演凯瑟琳·泽塔-琼斯
艾伦·艾克哈特
阿比吉尔·布莱斯林
珮特麗莎·卡遜
配乐菲利普·格拉斯
摄影Stuart Dryburgh
剪辑Pip Karmel
制片商城堡石娛樂公司
威秀电影公司
华纳兄弟
片长105 分鐘
产地美國
语言英語
上映及发行
上映日期 臺灣2007年8月24日
 香港2007年10月11日
中国大陆2007年9月7日
 美国2007年7月25日 (New York City, New York) (premiere)
 美国2007年7月27日
发行商華納兄弟
预算USD$28,000,000
各地片名
中国大陆美味情缘
香港美味不設防
臺灣料理絕配

電影發行後的評價褒貶不一,評論家主要稱讚演員的表現,但同時詬病易於預測的情節。

劇情

凱特阿姆斯壯(凱薩琳·麗塔-瓊絲飾)在曼哈頓區的高級法式餐廳布立克22擔任主廚,在她的廚房裡,同事們著迷似的認真地處理烹飪的每一個過程。因為她拘泥於每個細節,而她的精力來自於忙碌的輪班工作——處理上百個餐點,準備清淡鮮美的醬料、沙拉佐料,以及極盡完美的表現每道餐點。凱特只離開她的廚房去接受顧客對她的讚許,或是,極少次的,她與那些質疑她廚藝的顧客爭論。工作結束後,幾近午夜時刻她才就寢,破曉時刻便前往魚市去選擇新鮮漁貨。由於其執著追求高標準的態度,與她共事的同事們對她保持著距離,連布立克22餐廳的老闆寶拉(派翠西婭·克拉克森飾)也因為看不下凱特幾近苛求的強迫態度,要求她接受心理諮商。

當新的二廚被邀請加入團隊,凱特的完美主義面臨考驗。自豪無約束的尼克帕爾門(亞倫·艾克哈特飾) 像是一顆閃耀之星,喜歡在工作的時候聽歌劇,讓身邊的同事能在愉悅的情緒與氣氛下工作,他的生活方式和料理都與凱特大不相同。但不可否認的,他們之間卻像觸電般產生些微變化。

對凱特而言,如果在工作之餘的生活能取得平衡感,或許會較容易處理工作上的問題。在一場意外後,她必須要照顧9歲大的外甥女柔伊(艾碧·貝絲琳飾),並且生活在一起。柔伊聰穎機伶,喜歡平實的炸魚多過於豪華食物。柔伊讓凱特的生活次序混亂,而凱特則盡力讓柔伊感覺到家的溫暖。

幾週過去,凱特無法確定自己為何感到心煩意亂。同時,尼克的才能被'寶拉看重,顧客甚至特別指名要感謝尼克的好廚藝,尼克的大而化之的個性,很快且簡單的讓害羞的柔伊敞開心胸,那些是凱特無法做到的。

工作的競爭與浪漫的感情,讓凱特不知如何是好。但許久以來第一次,她的選擇與相信,讓她自我的生活充滿著安全感與自信。如果她想要與柔伊的關係更加緊密、找到與尼克之間相處的愉悅,以及重新發現她生活中的美好,她勢必要大膽嘗試廚房以外的新鮮事物,學習表達內心自我,她希望能不用食譜也可以烹飪出一道道完美的佳餚。[1]

盡管尼克的出現給柔伊、凱特帶來生活上的喜悅和鼓舞,但是凱特因為帶柔伊到餐廳裡接觸觀摩廚房事務一事,被柔伊的學校老師以可能涉及童工勞動為由約談,當寶拉向尼克而不是凱特提供主廚的職位時,讓凱特深受打擊。由於職位調動的影響,尼克必須搬往他處。在某次供餐的過程中,凱特終於因為不耐於顧客反覆刁難肉的生度,索性將生肉插在顧客的面前引發軒然大波。

柔伊因為害怕自己遺忘了母親,在未告知凱特的情況自行離家,凱特在姊姊的墳前尋獲柔伊,理解其離家原委後並未責備她,而是同理她的失落。凱特意識到尼克對自己的重要性,鼓起勇氣親自登門請求尼克留下。在故事尾聲,凱特、尼克、柔伊開了一間小型餐酒館,過著忙碌充實且幸福的日子。

演員

角色 演员
Kate Armstrong
凯特
Catherine Zeta-Jones
凱薩琳·麗塔-瓊絲
Nicholas "Nick" Palmer
尼克
Aaron Eckhart
亞倫·艾克哈特
Zoe
柔伊
Abigail Breslin
艾碧·貝絲琳
Paula
寶拉
Patricia Clarkson
派翠西婭·克拉克森
Bernadette Lily Rabe英语Lily Rabe
Charlotte do Buchanan Straniazki Zoe Kravitz
柔伊·克拉維茲
Therapist
心理治療師
鮑勃·巴拉班

參考來源

  1. ^ 料理絕配(No Reservations) - Yahoo!奇摩電影. 2007-08-24 [2014-08-15]. (原始内容存档于2016-03-05). 

外部連結