Talk:蝦夷蔥

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中華料理的用法

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英文條目中說中華料理的用法，可能是英文維基的撰寫者將蔥、青蔥誤以為是蝦夷蔥，其實中華料理很少用蝦夷蔥的。--春日 19:23 2006年1月8日 (UTC)

回应：

“葱”一词在中国不同地区可指不同的植物。例如北方人所说的“葱”一般指“大葱”。大葱通常有圆珠笔粗细，且相对较长。而南方人所说“葱”一般指“小葱”。小葱通常只有圆珠笔笔芯粗细，且长度较短。“大葱”的英文为scallion或welsh onion，“小葱”的英文为chives。

南方地区（如江浙沪一带）在烹饪习惯上使用“小葱”为主，如用于煮汤、拌面等。故，Chives 英文条目中的说法应该是指“小葱”，并无误。Dvda2k (留言) 2012年2月16日 (四) 11:30 (UTC)回复

Chives是指蝦夷葱，开淡紫色的花。而南方的小葱开白色的花，所以两者不是同样的物种。 —以上未加入日期時間的留言是于2014年1月26日 (日) 03:36 (UTC)之前加入的。

前一段说马克波罗将蝦夷蔥从中国传入欧洲，后面却说罗马人（比马克波罗至少早1000年）认为蝦夷蔥有各种性能。十分自相矛盾。--Wing 12:37 2006年1月9日 (UTC)

我想原因是因為那些是傳說。各種說法並存是有可能的。--春日 19:17 2006年1月10日 (UTC)

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