上火,閩語稱上熱、粵語稱熱氣,是大中華地區民間對一系列病症的籠統說法,包括眼睛紅腫(充血)、咽喉腫痛炎症)、大便乾燥(缺水)等,也代指一些心理狀態,如脾氣暴躁等。中醫認為民間所指的「上火」是人體陰陽失衡後出現的內熱症,包括長痘牙齦膿腫口角糜爛等。中山大學學者曹雨在田野調查期間發現,中國大陸各地對上火的定義不一,上火這個概念普遍存在於漢族地區,部分於漢族雜居的少數民族也有這個概念,而新疆維吾爾族、西藏藏族普遍沒有這個概念[1]

參考資料

  1. ^ 曹雨. 中国食辣史. 北京: 北京联合出版公司. 2019-6: 59–61 [2022-12-30]. ISBN 978-7-5596-2601-1. (原始内容存档于2022-12-30) (中文(简体)). 

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