冷中華(日语:冷やし中華ひやしちゅうか hiyashi chūka)是一种日本麵條,當地人將日本拉面煮熟後撈出冷卻,食用冷麵條時會配上各种佐料。冷中華一般在夏天食用[1]。配料一般有火腿、鸡肉以及叉燒玉子烧、黄瓜、番茄、筍乾紅薑絲

冷中華
冷中華
类型中国面条
起源地日本
主要成分日本拉面
冷中華

参考文献