康沃爾雅格芝士（Cornish Yarg）產自英國的康沃爾郡。雅格芝士由一位名為加里（Gary）的芝士生產者根據老配方更良而成，因此這種芝士被命名為Yarg，其为Gary的反向拼写。雅格芝士的外層由異株蕁麻的葉子製成，所以雅格芝士帶有植物性的香草味。
| 康沃爾雅格芝士
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| 奶源 |
牛奶
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| 類型 |
硬質
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| 脂肪含量 |
57%
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| 成熟期 |
6-8個星期
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| 辛辣味 |
溫和
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參考文獻
- Judy Ridgway (1999). The Cheese Companion. London: Quintet Publishing Ltd.
