康沃尔雅格乳酪（Cornish Yarg）产自英国的康沃尔郡。雅格乳酪由一位名为加里（Gary）的乳酪生产者根据老配方更良而成，因此这种乳酪被命名为Yarg，其为Gary的反向拼写。雅格乳酪的外层由异株荨麻的叶子制成，所以雅格乳酪带有植物性的香草味。
| 康沃尔雅格乳酪
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| 奶源 |
牛奶
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| 类型 |
硬质
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| 脂肪含量 |
57%
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| 成熟期 |
6-8个星期
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| 辛辣味 |
温和
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参考文献
- Judy Ridgway (1999). The Cheese Companion. London: Quintet Publishing Ltd.
