肯塔基州飲食
肯塔基州的飲食文化多承襲自傳統美國南方飲食。常見的晚餐菜餚包括炸鯰魚、油炸玉米餅（hushpuppy）、炸雞和鄉村煎牛排，佐以青豆、斑豆或蔬菜與豬肉慢熬而成的醬汁，搭配麵包食用。炸青茄、起司玉米粥（cheese grits）、玉米布丁、炒秋葵和餃食等也是普遍的肯塔基州佳餚[1][2][3]。此外，肯塔基州的燒烤料理亦獨具一格；它有別於眾南部燒烤風格，選用羊肉為主要食材[4][5]。除了傳統南方飲食特色之外，肯塔基州也發展出獨特的地方料理，尤其是路易維爾—熱布朗三明治和德比三角派的發源地（雖然後者和傳統南方甜點胡桃派也很類似）[6][7]。
參考資料
- ^ 存档副本. [2011-10-15]. （原始内容存档于2021-05-07）.
- ^ 存档副本. [2011-10-15]. （原始内容存档于2021-02-28）.
- ^ 存档副本. [2008-12-06]. （原始内容存档于2008-09-26）.
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- ^ 存档副本. [2011-10-15]. （原始内容存档于2021-03-24）.
- ^ 存档副本. [2006-12-18]. （原始内容存档于2007-08-23）.
- ^ 存档副本. [2011-10-15]. （原始内容存档于2021-02-27）.