肯塔基州饮食
肯塔基州的饮食文化多承袭自传统美国南方饮食。常见的晚餐菜肴包括炸鲶鱼、油炸玉米饼（hushpuppy）、炸鸡和乡村煎牛排，佐以青豆、斑豆或蔬菜与猪肉慢熬而成的酱汁，搭配面包食用。炸青茄、起司玉米粥（cheese grits）、玉米布丁、炒秋葵和饺食等也是普遍的肯塔基州佳肴[1][2][3]。此外，肯塔基州的烧烤料理亦独具一格；它有别于众南部烧烤风格，选用羊肉为主要食材[4][5]。除了传统南方饮食特色之外，肯塔基州也发展出独特的地方料理，尤其是路易维尔—热布朗三明治和德比三角派的发源地（虽然后者和传统南方甜点胡桃派也很类似）[6][7]。
参考资料
- ^ 存档副本. [2011-10-15]. （原始内容存档于2021-05-07）.
- ^ 存档副本. [2011-10-15]. （原始内容存档于2021-02-28）.
- ^ 存档副本. [2008-12-06]. （原始内容存档于2008-09-26）.
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- ^ 存档副本. [2011-10-15]. （原始内容存档于2021-03-24）.
- ^ 存档副本. [2006-12-18]. （原始内容存档于2007-08-23）.
- ^ 存档副本. [2011-10-15]. （原始内容存档于2021-02-27）.