韩式烤肠

烤肠朝鮮語:곱창 gopchang)是通行於韓國的一種燒烤食物[2]原料家牛小肠(或家豬大肠)製成。[2][3][4]在韩国釜山廣域市大邱廣域市都有“烤肠一条街”,像這種美食街街上都是烤肠店。[5]

韩式烤肠
韩式烤肠
类型Gui (food)英语Gui (food)
起源地韓國
主要成分牛肉小肠以及豬肉大肠
145 千卡 (607 千焦)[1]
类似菜餚Chunchullo英语Chunchullo
相关的国家菜系韓國料理

参考文献

  1. ^ 주, 선태; 김, 갑돈. Gogi sucheop 고기 수첩. Seoul: Woodumji. 2012: 106–107 [2022-05-06]. ISBN 978-89-6754-000-5. (原始内容存档于2021-01-13) –通过NAVER (韩语). 
  2. ^ 2.0 2.1 gopchang 곱창. Standard Korean Language Dictionary英语Standard Korean Language Dictionary. 國立國語院. [2017-05-09]. (原始内容存档于2017-08-07) (韩语). 
  3. ^ gopchang 곱창. 斗山世界大百科事典. 斗山. [2017-05-09]. (原始内容存档于2021-01-15) (韩语). 
  4. ^ Montgomery, Charles. The 10 Most Bizarre Korean Foods To Try Out. 10 Magazine (South Korean magazine)英语10 Magazine (South Korean magazine). 2014-05-15 [2017-05-09]. (原始内容存档于2022-06-18). 
  5. ^ 大紀元. 洛杉矶“烤肠”直击 没吃过“松鹤”韩国烤肉、烤肠别说你懂韩国. [2022-05-06]. (原始内容存档于2022-05-06).