韓式烤腸
烤腸（韓語：곱창 gopchang）是通行於韓國的一種燒烤食物[2]，原料用家牛的小腸（或家豬的大腸）製成。[2][3][4]在韓國釜山廣域市、大邱廣域市都有「烤腸一條街」，像這種美食街街上都是烤腸店。[5]
 韓式烤腸 | |
| 類型 | Gui (food) |
|---|---|
| 起源地 | 韓國 |
| 主要成分 | 牛肉小腸以及豬肉大腸 |
| 145 千卡 (607 千焦)[1] | |
| 類似菜餚 | Chunchullo |
| 相關的國家菜系 | 韓國料理 |
參考文獻
- ^ 주, 선태; 김, 갑돈. Gogi sucheop 고기 수첩. Seoul: Woodumji. 2012: 106–107 [2022-05-06]. ISBN 978-89-6754-000-5. （原始內容存檔於2021-01-13） –透過NAVER （韓語）.
- ^ 2.0 2.1 gopchang 곱창. Standard Korean Language Dictionary. 國立國語院. [2017-05-09]. （原始內容存檔於2017-08-07） （韓語）.
- ^ gopchang 곱창. 斗山世界大百科事典. 斗山. [2017-05-09]. （原始內容存檔於2021-01-15） （韓語）.
- ^ Montgomery, Charles. The 10 Most Bizarre Korean Foods To Try Out. 10 Magazine (South Korean magazine). 2014-05-15 [2017-05-09]. （原始內容存檔於2022-06-18）.
- ^ 大紀元. 洛杉矶“烤肠”直击 没吃过“松鹤”韩国烤肉、烤肠别说你懂韩国. [2022-05-06]. （原始內容存檔於2022-05-06）.