佳发蛋糕
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佳发蛋糕（英语：Jaffa Cakes）是一种由英国食品公司McVitie's发明于1927年的蛋糕状饼干，以佳发橘之名命名。通常直径21⁄8英寸（54毫米），由两层松糕夹一层橘子味果酱并涂上巧克力制成。[1][2] 形状可大可小，也以棒状形式出售。[3]
 切开的佳发蛋糕 | |
| 类型 | 蛋糕 |
|---|---|
| 起源地 | 英国 |
| 发明者 | McVitie's |
| 主要成分 | 松糕、橘子果酱、巧克力 |
其主要消费区在英国和爱尔兰，[4] 而McVitie's并未注册商标“Jaffa Cakes”，因此其他生产商和超市也可以使用该名称。[4]
分类
因为英国政府会向巧克力饼干而不是巧克力蛋糕征收附加增值税（VAT），[8] 故McVitie's在1991年于VAT仲裁法庭上辩称佳发蛋糕属于蛋糕类而不是饼干类。[9] 谣传他们还特地生产了特大号佳发蛋糕来用于法庭取证，[9] 最终该公司得以胜诉。[10][8][11]
参考文献
- ^ Labelling rules. Food Standards Agency. 2008-04-09 [2013-10-22]. （原始内容存档于2008-07-20）.
- ^ Jaffa cake recipe. jaffa-cakes.com. 2009-12-09 [2013-10-22]. （原始内容存档于2020-02-17）.
- ^ Jaffa Cake's lemon squeezy bar. Thegrocer.co.uk. [2010-08-25]. （原始内容存档于2011-09-29）.
- ^ 4.0 4.1 Harry Wallop. Jaffa Cakes - definitely not biscuits - prepare to take on imitators. The Daily Telegraph. 6 May 2012 [3 January 2013]. （原始内容存档于2022-01-21）.
- ^ McVitie's Jaffa Cakes Lemon and Lime. Snackspot.org.uk. [2010-06-22]. （原始内容存档于2011-07-26）.
- ^ McVitie’s launches limited edition Strawberry-flavoured Jaffa Cakes. Talkingretail.com. 2009-04-27 [2010-06-22].
- ^ Jaffa Cakeover. The Daily Record. 2005-12-12 [2010-06-22].
- ^ 8.0 8.1 Lee, Natalie. Revenue Law Principles and Practice. A&C Black. 2011: 1009. ISBN 9781847667663.
- ^ 9.0 9.1 What you do – and don't – pay VAT on. Which? Magazine. 24 June 2010 [27 September 2012]. （原始内容存档于2012年9月5日）.
- ^ United Kingdom VAT & Duties Tribunals Decisions – Torq Ltd v Revenue and Customs [2005]. British and Irish Legal Information Institute. [27 September 2012]. （原始内容存档于2021-07-27）.
- ^ The borderline between cakes and biscuits. [2013-04-28]. （原始内容存档于2013-04-17）.