荷尔斯泰因(德语:Holstein)地区位于易北河和艾德河之间,是德国北部石勒苏益格-荷尔斯泰因州的一部分。
此地在811–1474年由荷尔斯泰因伯国统治,随后(1474–1866)由荷尔斯泰因公国统治,是神圣罗马帝国的北方领土。荷尔斯泰因的历史与石勒苏益格公国密切相关。本区首都为基尔。