酵母聚糖

酵母聚糖（英语：Zymosan）是一种葡萄糖为单元，之间以β-1,3-糖苷键相连起来葡聚糖。该物质可以结合在Toll样受体2上，并可以与蛋白质组成复合体。酵母聚糖可以从酵母细胞壁中制备得到。

酵母聚糖
识别
CAS号	9010-72-4  Y
ChemSpider	none
性质
化学式	(C6H10O5)x
摩尔质量	Variable g·mol⁻¹
若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。