酵母聚糖

酵母聚糖（英語：Zymosan）是一種葡萄糖為單元，之間以β-1,3-糖苷鍵相連起來葡聚糖。該物質可以結合在Toll樣受體2上，並可以與蛋白質組成複合體。酵母聚糖可以從酵母細胞壁中製備得到。

酵母聚糖
識別
CAS號	9010-72-4  Y
ChemSpider	none
性質
化學式	(C6H10O5)x
莫耳質量	Variable g·mol⁻¹
若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。