主题:饮食/典范条目/20

泡面（又称速食面、生力面，新加坡称为快煮面，中国大陆称为方便面，香港称为即食面），是一种可在短时间之内煮熟食用的面条制食品。速食面的原理是利用棕榈油将已煮熟与调味的面条硬化，并压制成块状，食用前以热水冲泡或简单煮制，用热水熔化棕榈油，并将面条加热泡软，数分钟内便可食用。