克里斯蒂安·米约

克里斯蒂安·米约(法语:Christian Millau法语发音:[kʁistjɑ̃ mijo],本名克里斯蒂安·迪布瓦-米约Christian Dubois-Millot);1928年12月30日—2017年8月5日),出生在法国巴黎十七区,是一名记者作家美食评论家

克里斯蒂安·米约
Christian Millau
性别男性
出生(1928-12-30)1928年12月30日
 法国巴黎十七区
逝世2017年8月5日(2017岁—08—05)(88岁)
 法国圣芒代
职业记者作家美食评论家
奖项法国荣誉军团骑士勋章
艺术与文学骑士勋章

他和亨利·戈一起创立了戈和米约美食评论,并且推动了新潮烹调厨房革命[1]

生平

克里斯蒂安·米约就读扬松·德萨伊高中(法语:Lycée Janson-de-Sailly法律科,1949年时进入世界报的国内政策部门,之后的廿馀年职业生涯,他和观点周刊巴黎快报法语L'Express世界报都有长期的合作。

1969年他和亨利·戈创办戈和米约美食杂志[2],后来改以年度指南的方式出版,并且在1970年的时候推动新潮烹调主义[3],改变了近代五十年来的法式料理风格,并挖掘出许多认同这种料理风格的厨师,例如:若埃尔·罗比雄米歇尔·盖拉尔阿兰·沙佩尔罗歇·韦尔热阿兰·桑德朗雅克·马尼埃[4]。日后戈和米约在法国料理界的位阶,仅次于20世纪创办的米其林指南

2017年8月5日克里斯蒂安·米约逝世,享年八十八岁[5]

著作

  • 1981年《餐桌上的美好年代》(法语:La Belle Époque à table
  • 1999年《1950年代的文学,轻骑兵的旋风正在疾驰》(法语:Au galop des hussards. Dans le tourbillon littéraire des années 50
  • 2000年《帕里斯告诉我一个时代的结束:1950年代》(法语:Paris m'a dit. Années 50, fin d'une époque
  • 2002年《阳光下的乡村》(法语:Une campagne au soleil
  • 2005年《科伦专员》(法语:Commissaire Corcoran
  • 2004年《家庭秘密:古拉格的吻》(法语:Bons baisers du Goulag. Secrets de famille
  • 2006年《上帝的加斯科》(法语:Dieu est-il gascon
  • 2010年《美食爱好者词典》(法语:Dictionnaire amoureux de la gastronomie
  • 2010年《某个阿道夫,路过维也纳》(法语:Le Passant de Vienne. Un certain Adolf
  • 2011年《粗鲁的报纸。一个世纪的驰骋》(法语:Journal impoli. Un siècle au galop
  • 2012年《一个坏法国人的日记》(法语:Journal d'un mauvais Français
  • 2013年《几乎任何事物的字典》(法语:Dictionnaire d'un peu tout et n'importe quoi
  • 与亨利·戈的共同著作:
    • 1965年《布鲁塞尔茱莉亚音乐节指南》(法语:Guide Julliard de Bruxelles
    • 1966年《茱莉亚音乐学院巴黎周边指南》(法语:Guide Julliard des environs de Paris
    • 1967年《纽约波士顿、芝加哥、洛杉矶、新奥尔良、旧金山和蒙特利尔的茱莉亚音乐节指南》(法语:Guide Julliard de New York Boston, Chicago, Los Angeles, New Orleans, San Francisco et Montréal
    • 1967年《巴黎茱莉亚音乐节指南》(法语:Guide Julliard de Paris
    • 1968年《突尼斯》(法语:La Tunisie
    • 1969年《爱尔兰茱莉亚指南》(法语:Guide Julliard de l'Irlande
    • 1970年《法国美食指南》(法语:Guide gourmand de la France
    • 1979年《意大利指南:900家餐厅和酒店》(法语:Guide Italie 900 restaurants et hôtels
    • 1984年《法国指南》(法语:Guide France
    • 1984年《意大利指南》(法语:Guide Italie
    • 1992年《戈和米约葡萄酒指南1993年版》(法语:Le Vin 1993. Guide Gault et Millau
    • 1968年《茱莉亚音乐世界指南,第1卷:南海》(法语:Guide Julliard du monde, tome 1 : Les Mers du Sud
    • 1964年《茱莉亚欧洲指南》(法语:Guide Julliard de l'Europe
    • 1969年《恋爱中的巴黎指南》(法语:Guide de Paris amoureux
    • 1995年《巴黎外国餐厅指南》(法语:Guide des restaurants étrangers de Paris

受奖

参考来源

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