方岑（？—？），字高伯，直隶扬州府江都县人，明朝政治人物，进士出身。
嘉靖五年（1526年）丙戌科进士。授大理寺评事，升南京大理寺左寺正。出为浙江杭州府知府，处理海宁县知县贪腐案，被浙江巡按周汝员弹劾罢官[1]。
工诗文。著有《竹素斋集》。
