冬葵
冬葵（學名：Malva verticillata var. crispa；异名：Malva crispa），又名葵菜、冬莧菜、皺葉錦葵，屬錦葵科一、二年生草本植物，可入藥。溫暖地方春、秋兩季均可栽培，寒冷地方春季栽培，直接播種或育苗移栽。原產於亞洲東部，中國有栽培。
冬葵
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科學分類 
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 維管束植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真雙子葉植物 Eudicots |
| 演化支： | 薔薇類植物 Rosids |
| 目： | 錦葵目 Malvales |
| 科： | 錦葵科 Malvaceae |
| 屬： | 錦葵屬 Malva |
| 種： | 野葵 M. verticillata
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| 變種： | 冬葵 M. v. var. crispa
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| 三名法 | |
| Malva verticillata var. crispa | |
| 異名 | |
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葵菜葉可以食用，在中國有古老的食用歷史，於《詩經》和《黃帝內經》中均有記載。唐代以後逐漸退出餐桌，唯在江西、湖南、四川、貴州等南方內陸地區仍保留食用葵菜（多稱「冬莧菜」）的習慣。[1][2]。
藥理作用：性味甘寒，具有清熱、舒水、滑腸的功效。治肺熱咳嗽，熱毒下痢、黃疽、二便不通、丹毒等病症，脾虛腸滑者忌食，孕婦慎食。
別名
皺葉錦葵、蘄菜、葵菜、葵子、葵菜子、葵、露葵、冬葵菜、滑菜、衛足、馬蹄菜、滑腸菜、金錢葵、金錢紫花葵、冬寒菜、冬莧菜、茴菜、滑滑菜、奇菜
形態
冬寒菜的葉子腎形稍縐縮，有的變種縐縮比較嚴重，如縐冬寒菜；夏初自葉腋生出總狀花序，開淡紅色小花。
參考資料
- ^ 孫機. 中国古代物质文化. 北京: 中華書局. 2014. ISBN 9787101099812.。p.14。
- ^ 吳其濬《植物名實圖考》卷三·冬葵。p.45-48.
外部連結
- 中國數字植物標本館中的相關內容：冬葵
- 冬葵 Dongkui （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 藥用植物圖像資料庫（香港浸會大學中醫藥學院）（中文）（英文）
- 冬葵果 中藥材圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
- 冬葵子 Dong Kui Zi （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館） 中藥標本數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （繁體中文）（英文）