張駟祥(英語:Stephen Szu Shiang Chang, 1918年8月15日—1996年12月16日)是一位美國華人化學家和食品科學家。

生平

1918年出生於北京,祖籍江蘇鎮江。1941年獲得上海國立暨南大學學士學位,1947年赴美留學,1949年獲得堪薩斯州立大學碩士學位,1952獲得伊利諾伊大學厄巴納-香檳分校博士學位。[1]之後進入羅格斯大學任職,1977年升任系主任。1988年退休後擔任食品行業領域諮詢師。[2]

榮譽

參考來源

  1. ^ American Men & Women of Science (1976). 13th edition, Physical & Biological Sciences. Seven volumes. New York: R.R. Bowker.
  2. ^ 當代油脂化學家、美籍華人張駟祥教授頁面存檔備份,存於網際網路檔案館),搜狐新聞。

外部連結