2-甲基十一醛
化合物
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2-甲基十一醛(英語:2-Methylundecanal)是一種有機化合物,分子式C12H24O,結構簡式CH3(CH2)8CH3CHCHO,存在於金柑的果皮提煉的油中[2]。
2-甲基十一醛 | |
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IUPAC名 2-Methylundecanal[1] | |
識別 | |
CAS號 | 110-41-8 |
PubChem | 61031 6915922((2R)-2-甲基) 637522((2S)-2-甲基) |
ChemSpider | 54990, 5291693 (2R)-2-甲基, 553128 (2S)-2-甲基 |
SMILES |
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InChI |
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InChIKey | NFAVNWJJYQAGNB-UHFFFAOYAB |
EINECS | 203-765-0 |
RTECS | YQ1509000 |
性質 | |
化學式 | C12H24O |
摩爾質量 | 184.32 g·mol−1 |
外觀 | Colourless liquid |
密度 | 830.3 mg cm−3 |
沸點 | 171 °C(444 K) |
折光度n D |
1.432 |
危險性 | |
GHS危險性符號 | |
GHS提示詞 | Warning |
H-術語 | H315, H317, H410 |
P-術語 | P261, P264, P272, P273, P280, P302+352, P305+351+338, P321, P332+313, P333+313, P337+313, P362, P363, P391 |
相關物質 | |
相關化合物 | 異丁醛 |
若非註明,所有數據均出自標準狀態(25 ℃,100 kPa)下。 |
參考資料
- ^ 2-Methylundecanal - Compound Summary. PubChem Compound. USA: National Center for Biotechnology Information. Identification and Related Records. 26 March 2005 [12 October 2011]. (原始內容存檔於2012-10-23).
- ^ Fenorali, Giovanni. Fenorali's Handbook of Flavor Ingredients 5th. Boca Raton: CRC Press. 2004.