夜香糞便的委婉語。倒夜香是古老行業,屬於結合清潔、勞動與運輸的服務業,現已極為罕見,主要由水廁抽糞車公廁等取代。

現時倒夜香的服務,已經被機械化取代

倒夜香出現於舊式唐樓社會,無論在鄉村,或者城市住宅地方,有人的地方就有人要大便,無拉水馬桶廁所就用痰盂,之後倒進「屎塔」(又稱為夜香筒),上蓋密封,等待晚上有倒屎車來收夜香。工人多數是女工,稱為「夜香婦」,他們用毛巾包鼻,逐家逐戶拍門叫「倒夜香」,住戶將夜香筒放置戶外、樓梯口轉角等,夜香婦用扁擔挑至街道,倒上倒屎車再運走。收取的糞便有時候會用作堆肥給農作物。

在西方社會,未有水廁的社區,都有倒夜香類似的服務業。這種雖然是厭惡性職業,但是工人工資不太高。倒夜香有些是地方政府市政局負責,有些是合約私營外判承包

到2013年為止,全香港還有五個地點還需要倒夜香,一個在觀塘、一個在香港仔,另外三個則集中在油麻地[1]

另見

參考文獻

腳註

  1. ^ 謝志輝; 成笑. 爽人物:擁抱夜來香 知足窮快樂. 蘋果日報. 2013-02-04 [2017年4月23日]. (原始內容存檔於2017年5月18日). 

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