環十六酮

化合物

環十六酮是一種有機化合物,化學式為(CH2)15CO。它是一種環酮,是麝貓麝香味的次要成分。許多相關的衍生物在香水業佔重要地位,尤其是主鏈有烯烴的衍生物,比如靈貓酮麝香酮5-環十六烯酮(velvione)。它可以從環十二酮合成出來。[1]

環十六酮
IUPAC名
Cyclohexadecanone
識別
CAS號 2550-52-9
性質
化學式 C16H30O
摩爾質量 238.41 g·mol−1
外觀 白色固體
熔點 66 °C(339 K)
若非註明,所有數據均出自標準狀態(25 ℃,100 kPa)下。

參考文獻

  1. ^ Johannes Panten and Horst Surburg "Flavors and Fragrances, 2. Aliphatic Compounds" in Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, 2015, Wiley-VCH, Weinheim.doi:10.1002/14356007.t11_t01