刃
刃又称刀刃、刀锋、刀口[1]，是工具、武器、刀或机器当中用来刺穿、劈砍、切割或刮擦物体的那一部分[2][3][4]。对于刀来说，刀较锋利的那个边缘就是刀刃。刀刃通常要用比刀本身更硬的材料制成。刀刃一般由燧石、黑曜岩、铜、青铜、铁、钢、陶瓷器等材料制成。
参考文献
- ^ 丁熙翰著,同义词辩识手册,陕西人民出版社,1984.05,第64页.
- ^ Culinary Institute of America. In the Hands of a Chef: The Professional Chef's Guide to Essential Kitchen Tools. John Wiley and Sons. 2007: 17. ISBN 978-0-470-08026-9.
- ^ Echanis, Michael. Knife Self-Defense for Combat. 1977: 4. ISBN 978-0-89750-022-7.
- ^ Echanis, Michael. Knife Throwing for Combat. 1979: 4. ISBN 978-0-89750-058-6.