南瓜属

南瓜属（学名：Cucurbita）是葫芦目葫芦科的其中一属，原生于美洲 ，其果实通称为南瓜（泛称，相当于英文的squash），包括了中国南瓜、美国南瓜、笋瓜等食用物种。南瓜按收获时间可分为夏南瓜（嫩果）和冬南瓜（老熟果）。前者是在果实未成熟、外皮未长硬时收获，以美洲南瓜栽培种为主，代表有西葫芦。后者则是在果实成熟后收获，包含狭义的南瓜（相当于英文的pumpkin）。

南瓜属
各种不同栽培品种的南瓜
科学分类
界：	植物界 Plantae
演化支：	维管植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真双子叶植物 Eudicots
演化支：	蔷薇类植物 Rosids
目：	葫芦目 Cucurbitales
科：	葫芦科 Cucurbitaceae
亚科：	葫芦亚科 Cucurbitoideae
族：	南瓜族 Cucurbiteae
属：	南瓜属 Cucurbita L., 1753
模式种
美洲南瓜 Cucurbita pepo L., 1753
多样性
约17种

分类

本属已知有17个物种，如下：

• 安地南瓜 Cucurbita andreana Naudin
• 灰籽南瓜 Cucurbita argyrosperma C.Huber
• 心形南瓜 Cucurbita cordata S.Watson
• 圆筒南瓜 Cucurbita cylindrata L.H.Bailey
• 指叶南瓜 Cucurbita digitata A.Gray
• 厄瓜多尔南瓜 Cucurbita ecuadorensis Cutler & Whitaker
• 鱼翅瓜 Cucurbita ficifolia Bouché
• 旱地油瓜 Cucurbita foetidissima Kunth
• 加利奥迪氏南瓜 Cucurbita galeottii Cogn.
• 伦代利亚南瓜 Cucurbita lundelliana L.H.Bailey
• 笋瓜 Cucurbita maxima Duchesne
• 田野南瓜 Cucurbita melopepo L.
• 中国南瓜 Cucurbita moschata Duchesne
• 奥基乔比湖南瓜 Cucurbita okeechobeensis (Small) L.H.Bailey
• 掌叶南瓜 Cucurbita palmata S.Watson
• 足叶南瓜 Cucurbita pedatifolia L.H.Bailey
• 美洲南瓜 Cucurbita pepo L.
• 扎根南瓜 Cucurbita radicans Naudin

杂交种

还有一个已命名的杂交种，即：

• 糙叶南瓜 Cucurbita × scabridifolia L.H.Bailey