沙田柚
关于在长寿区栽培的沙田柚品种，请见“长寿沙田柚”。
沙田柚，又称金柚（学名：Citrus maxima cv. (Burm.) Merr. cv. Shatian T. T. Yu[1]），俗称羊额子、绿卜子，是柚子的一种，原产于中国广西省容县松山镇沙田村。
沙田柚
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科学分类 
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 维管植物 Tracheophyta |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 演化支： | 真双子叶植物 Eudicots |
| 演化支： | 蔷薇类植物 Rosids |
| 目： | 无患子目 Sapindales |
| 科： | 芸香科 Rutaceae |
| 属： | 柑橘属 Citrus |
| 种： | 柚子 C. maxima
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| 变种： | 沙田柚 C. m. var. Shatian
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| 三名法 | |
| Citrus maxima var. Shatian | |
清乾隆四十二年（1777年），沙田村人夏纪纲将家乡名果羊额子献给皇帝品尝，皇上大感喜欢，向该官员问及金柚的出处，得知金柚产于容县沙田村，便赐名为“沙田柚”，从此列为贡品，并公告天下沙田柚为容县的特产，而容县亦因沙田柚而声名大噪。
沙田柚体积较其他种类的柚子大，果皮相当厚，果肉甜美，有“天然水果罐头”之美誉。1953年参展莱比锡国际博览会，博得国际人士高度评价，视为中国珍果。历次参加各界柚类质量评比，均名列前茅。1990年容县第十届人民代表大会通过决议，把沙田柚定为容县“县果”。1995年，容县被首批百家中国特产之乡命名暨宣传活动组委会命名为“中国沙田柚之乡”。[2]
参考文献
- ^ 中国生物物种名录2009版（archive），2011年9月29日验证。
- ^ 《中国沙田柚之乡——容县》，广西壮族自治区人民政府官网[永久失效链接]