菜饭是指含有青菜米饭,人们在制作菜饭时将青菜切碎后与饭粒(白米)混合在一起炒。中国与日本都有菜饭。中国的菜饭多数被当成是上海菜[1]

中式菜饭
日式菜饭,菜比较少

参考文献