那不勒斯比萨

那不勒斯比萨意大利语Pizza napoletana)是比萨的一种,源自意大利南部大城那不勒斯

那不勒斯比萨
那不勒斯比萨的代表:玛格莉特比萨
类型比萨
起源地意大利
地区坎帕尼亚大区
菜品变种玛丽亚娜比萨英语Pizza marinara
玛格莉特比萨(Pizza Margherita)

概述

馅料有番茄莫札瑞拉起士,并会在饼的圆心处放一片罗勒叶。莫札瑞拉起士(意大利语:mozzarella,俗称水牛起士)是一种源自于意大利南部城市坎帕尼亚那不勒斯的淡起士。

正宗的那不勒斯比萨则会使用圣马札诺番茄英语San Marzano tomato

那不勒斯比萨有两个比较受欢迎的变种,一种是玛格丽特比萨(Pizza Margherita),另一种是玛丽娜比萨(Pizza Marinara)。

参见

参考资料

外部链接