盛世鳳凰酒

盛世鳳凰酒河北唐山泉河頭鎮出產的一種白酒[1]為新興的地方酒種,源於2008年6月一家民企於當地成立的酒廠。酒廠業主原已於2000年入股投資邛崍市「川霸酒業」,於泉河頭鎮成立酒廠後,聘請瀘州老窖第七代掌門人賴高淮為總工程師[2][3]用川霸酒業為釀造基地所提供的原酒,[2]以天然青石鳳凰發酵,恆溫恆濕洞藏陳貯等傳統老五甑工藝釀出,[1]唐山之別名鳳凰城而命名為盛世鳳凰酒,涵蓋濃醬兼香型白酒濃香型白酒清香型白酒[2]

參考文獻

  1. ^ 1.0 1.1 为唐山文化事业尽份力我们义不容辞. 2012-08-31 [2021-05-11]. (原始內容存檔於2021-05-11) (簡體中文). 
  2. ^ 2.0 2.1 2.2 引用錯誤:沒有為名為l0的參考文獻提供內容
  3. ^ 引用錯誤:沒有為名為l2的參考文獻提供內容