纈氨醇
纈氨醇（英語：Valinol）是一種有機化合物，分子式C5H13NO，可看作胺基酸纈氨酸的還原而來的烷醇胺產物[1]。
| 纈氨醇 | |
|---|---|
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| IUPAC名 (2S)-2-Amino-3-methylbutan-1-ol | |
| 識別 | |
| CAS號 | 16369-05-4（(DL)） 2026-48-4（(L)） 4276-09-9（(D)） |
| PubChem | 79019（(DL)） 640993（(L)） 6950587（(D)） |
| ChemSpider | 71352 (DL), 556322 (L), 5323522 (D) |
| SMILES |
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| InChI |
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| InChIKey | NWYYWIJOWOLJNR-UHFFFAOYSA-N |
| 性質 | |
| 化學式 | C5H13NO |
| 摩爾質量 | 103.16 g·mol−1 |
| 外觀 | 白色至黃色晶體 |
| 密度 | 0.926 g/mL |
| 熔點 | 30—34 °C（86—93 °F；303—307 K） |
| 沸點 | 189—190 °C（372—374 °F；462—463 K） |
| 溶解性（水） | 易溶 |
| 危險性 | |
GHS危險性符號
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| GHS提示詞 | Warning |
| H-術語 | H315, H319, H335 |
| P-術語 | P261, P305+351+338 |
| 閃點 | 90°C |
| 若非註明，所有數據均出自標準狀態（25 ℃，100 kPa）下。 | |
參考文獻
- ^ Dickman, D.A.; Meyers, A.I.; Smith, G.A.; Gawley, R.E. Reduction of α-Amino Acids. Organic Syntheses. 1990, 7: 530 [11 October 2012]. doi:10.15227/orgsyn.063.0136. （原始內容存檔於2011-01-15）.