焌米茶,是中华人民共和国湖北省潜江市的一道土特产。
其做法主要是将糙米在锅中炒至金黄后取出,食用时取少量用冷水煮,待大米煮至开花后,放凉后食用[1]。当地人常搭配火烧粑食用[2]。因米茶容易膨化,容易解除饥饿感,但营养有限,也被当地人称为“细腰茶”[3]。
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