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披萨奶酪
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披萨奶酪
是指专门为
比萨
设计和制造的
奶酪
和
奶制品
。比萨饼中最常用到的
奶酪
是
马苏里拉奶酪
（约占30%）、
普罗沃洛内奶酪
、
切达奶酪
和
帕马森奶酪
。
[
1
]
比萨上融化的奶酪
参考文献
^
Correll, John.
Chapter 9 – Pizza Cheese
.
[
October 13,
2012]
. （
原始内容
存档于July 25, 2011）.
