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披薩乳酪
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披薩乳酪
是指專門為
披薩
設計和製造的
乳酪
和
奶製品
。披薩餅中最常用到的
乳酪
是
莫札瑞拉乳酪
（約占30%）、
普羅沃洛內乳酪
、
切達乳酪
和
帕馬森乳酪
。
[
1
]
披薩上融化的乳酪
參考文獻
^
Correll, John.
Chapter 9 – Pizza Cheese
.
[
October 13,
2012]
. （
原始內容
存檔於July 25, 2011）.
