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披薩奶酪
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披薩奶酪
是指專門為
比薩餅
設計和製造的
乾酪
和
奶製品
。披薩餅中最常用到的
乾酪
是
馬蘇里拉奶酪
（約占30%）、
普羅沃洛內奶酪
、
車打芝士
和
帕馬森乾酪
。
[
1
]
披薩上融化的奶酪
參考文獻
^
Correll, John.
Chapter 9 – Pizza Cheese
.
[
October 13,
2012]
. （
原始內容
存檔於July 25, 2011）.
